Domaine Alex Moreau - Chassagne Montrachet 1er Cru La Maltroie 2022
Domaine Alex Moreau (dříve Bernard Moreau) se nachází v Chassagne-Montrachet v Burgundsku. Alexandre, nejstarší syn Bernarda Moreaua, nyní sám spravuje tento ikonický statek poté, co jeho mladší bratr Benoît zvolil nezávislost založením vlastního vinařství v roce 2020, založeného na rozdělení rodinných vinic. Produkce je nyní velmi omezená, protože po rozdělení vinic mezi bratry a ukončení několika důležitých nájemních smluv Alex obdělává pouze 5 hektarů vinic, oproti téměř 20 hektarům dříve. Stále upřednostňuje biologický přístup k vinicím, kdy již dlouho provádí orbování půdy a zakázal všechny syntetické přípravky. Tento přístup se v posledních letech také projevil používáním biodynamických přípravků.
Tento Chassagne-Montrachet pochází z Chardonnay z Premier Cru La Maltroie. Mírně svažité půdy složené z hluboké jílovité půdy a poseté malými vápencovými kamínky, v kombinaci s jihovýchodní expozicí, podporují dobrou koncentraci hroznů a relativně rané zrání. Hrozny jsou jemně prošlapány a lisovány. Vinifikace probíhá v dřevěných sudech na kalech s dlouhou fermentací. Víno zraje přibližně 20 měsíců s minimální intervencí, nejprve v sudech a poté několik měsíců v tancích na jemných kalech.
Odrůda: 100% Chardonnay