Domaine Alex Moreau - Chassagne Montrachet 1er Cru La Maltroie 2022
Domaine Alex Moreau (tidligere Bernard Moreau) ligger i Chassagne-Montrachet i Bourgogne. Alexandre, den ældste søn af Bernard Moreau, står nu alene for ledelsen af denne ikoniske ejendom, efter at hans yngre bror, Benoît, valgte at blive uafhængig ved at grundlægge sit eget domæne i 2020, baseret på delingen af familiens vinmarker. Produktionen er nu meget begrænset, da Alex efter delingen af vinmarkerne mellem de to brødre og afslutningen på flere vigtige lejekontrakter kun dyrker 5 hektar vinmarker, mod tidligere næsten 20 hektar. Han prioriterer stadig en økologisk tilgang til vinmarkerne, idet han for længe siden har indført pløjning af jorden og forbudt alle syntetiske input. En vision, der også de senere år har manifesteret sig gennem brugen af biodynamiske præparater.
Denne Chassagne-Montrachet kommer fra Chardonnay fra Premier Cru La Maltroie. De blidt skrånende jordbund, bestående af dyb ler og spredte små kalksten, kombineret med en sydøstvendt eksponering, fremmer en god koncentration af druerne og en relativt tidlig modning. Druerne bliver forsigtigt trampet og presset. Vinificeringen foregår i fade på bærmen med en lang gæring. Vinen lagres i cirka 20 måneder, med minimal intervention, først på fade og derefter nogle måneder på tanke på fine bærme.
Druesort: 100% Chardonnay