Domaine Alex Moreau - Chassagne Montrachet 1er Cru La Maltroie 2022
Domaine Alex Moreau (voorheen Bernard Moreau) bevindt zich in Chassagne-Montrachet, in Bourgogne. Alexandre, de oudste zoon van Bernard Moreau, beheert nu alleen dit iconische domein sinds zijn jongere broer, Benoît, ervoor koos onafhankelijk te worden door in 2020 zijn eigen domein op te richten, gebaseerd op de verdeling van de familiewijngaarden. De productie is nu zeer beperkt, want na de verdeling van de wijngaarden tussen de twee broers en het beëindigen van verschillende belangrijke pachtcontracten, cultiveert Alex nog slechts 5 hectare wijngaarden, tegenover bijna 20 hectare eerder. Hij geeft nog steeds de voorkeur aan een biologische aanpak van de wijngaard, waarbij hij al lang het ploegen van de bodem heeft ingevoerd en alle synthetische inputs heeft verboden. Een visie die zich de laatste jaren ook heeft vertaald in het gebruik van biodynamische preparaten.
Deze Chassagne-Montrachet is afkomstig van Chardonnay uit de Premier Cru La Maltroie. De zacht hellende bodems, bestaande uit diepe klei en bezaaid met kleine kalkstenen, gecombineerd met een zuidoostelijke ligging, bevorderen een mooie concentratie van de druiven en een relatief vroege rijping. De druiven worden voorzichtig getreden en geperst. De vinificatie gebeurt in vaten op de droesem met een lange gisting. De wijn rijpt ongeveer 20 maanden, minimaal interventionistisch, eerst op vaten en daarna enkele maanden in tanks op fijne droesem.
Druivensoort: 100% Chardonnay