Domaine Alex Moreau - Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Cardeuse 2022
Domaine Alex Moreau (voorheen Bernard Moreau) ligt in Chassagne-Montrachet, in Bourgogne. Alexandre, de oudste zoon van Bernard Moreau, beheert nu alleen dit iconische domein sinds zijn jongere broer, Benoît, ervoor koos onafhankelijk te worden door in 2020 zijn eigen domein op te richten, gebaseerd op de verdeling van de familiewijngaarden. De productie is nu zeer beperkt, want na de verdeling van de wijngaarden tussen de twee broers en het beëindigen van verschillende belangrijke pachtcontracten, cultiveert Alex nog maar 5 hectare wijngaarden, tegenover bijna 20 hectare eerder. Hij geeft nog steeds de voorkeur aan een biologische aanpak van de wijngaard, waarbij hij al lang het ploegen van de bodem heeft ingevoerd en alle synthetische inputs heeft verboden. Deze visie heeft zich ook de laatste jaren vertaald in het gebruik van biodynamische preparaten.
Deze Chassagne-Montrachet is afkomstig van Pinot Noir uit de Premier Cru Cardeuse. Gelegen ten zuiden van het Morgeot-gebied vormt het een kleine Clos volledig omgeven door hoge stenen muren, historisch een monopolie van de familie Moreau. Na de handmatige oogst vindt de fermentatie plaats met inheemse gisten en de maceratie gebeurt zacht, met weinig extractie. De wijn rijpt in meerdere keren gebruikte vaten en daarna in tanks.
Druivensoort: 100% Pinot Noir