RHUM LONGUETEAU - Bílý rum - GENESIS - Kolonový brut - Šarže č. 4 - 73,8%
Rodina Longueteau přišla na Guadeloupe v roce 1766, ale až na konci 19.století získal Louis-Philippe Henry Longueteau část Markýzátu Sainte-Marie, který byl prodán v dražbě v důsledku krize cukrovarnického průmyslu. V roce 1895 koupil Habitation Espérance, aby přeměnil panství ze stavu cukrovaru na palírnu. Dnes se o dům stará François Longueteau, jediný palírna na Guadeloupe, jejíž majitel je zároveň zemědělec a mistr palírník.
Jeho rumy jsou zcela vyrobeny z jeho vlastního cukrového třtiny. Třtina je sklízena a drcena ve stejný den při plné zralosti. Po 48 hodinové fermentaci bez přídavků jsou šťávy destilovány v koloně Savalle se 28 patry.
Ročník 2020 tvoří šarži č. 4 kolekce Genesis. Rum je vyroben z drcení a fermentace červené třtiny (R579) z panství a destilován při 73,8° před tím, než zraje 24 měsíců v nerezové nádrži. Lahvován ve své přirozené síle, tento rum nebyl nijak ředěn.