Champagner Chartogne Taillet – Sonderedition – Avize 2020
Champagne Chartogne-Taillet liegt in Merfy in der Region Montagne de Reims in der Champagne . Das Gut besteht seit 1683, als die Familie Taillet in Merfy mit dem Weinanbau begann. Es ist immer noch ein Familienbetrieb, der seit 2006 von Alexandre Chartogne-Taillet geführt wird. Die 11 Hektar Weinberge sind in 13 separate Parzellen auf einem Lehm-Sand-Terroir aufgeteilt. Alexandre Chartogne-Taillet verwendet biologische Anbaumethoden und hat auf den Einsatz synthetischer Herbizide verzichtet, ist jedoch nicht zertifiziert.
Dieser Jahrgang ist eine Sonderedition, die dem Terroir Avize an der Côte des Blancs gewidmet ist. Dieser Grand Cru Champagner wird aus Chardonnay des Jahrgangs 2020 hergestellt. Er wird über 9 Monate in 228-, 350- und 2000-Liter-Fässern gereift und vinifiziert. Nach der Reifung im Keller wurde der Wein im Februar 2025 mit einer Dosage von 1 g/L degorgiert.
Rebsorte: 100% Chardonnay
„ Ein Blanc de Blancs für Puristen! Avize 2020 offenbart eine kristalline, straffe Struktur mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, feuchter Kreide und einer dezenten buttrigen Note durch die Fassreifung. Es dominiert die mineralische Energie, getragen von einer minimalen Dosage, die dem Ausdruck des Terroirs allen Raum lässt.“