Taillet Champagne Chartogne - Edición Especial - Avize 2020
Champagne Chartogne-Taillet se encuentra en Merfy , en la región de la Montagne de Reims , en Champaña . La finca existe desde 1683, cuando la familia Taillet comenzó a cultivar vides en Merfy. Sigue siendo una finca familiar, gestionada por Alexandre Chartogne-Taillet desde 2006. Las 11 hectáreas de viñedo se dividen en 13 parcelas independientes en un terroir de arcilla y arena. Alexandre Chartogne-Taillet utiliza métodos de agricultura ecológica y ha abandonado el uso de herbicidas sintéticos, pero no está certificada.
Esta añada es una edición especial dedicada al terroir de Avize en la Côte des Blancs. Este champán Grand Cru se elabora con Chardonnay de la añada 2020. Se cría y vinifica en barricas de 228, 350 y 2000 litros durante más de 9 meses . Tras su crianza en bodega, el vino se degüella en febrero de 2025 con una dosificación de 1 g/L .
Variedad de uva: 100% Chardonnay
¡ Un Blanc de Blancs purista! Avize 2020 revela una estructura cristalina y firme, con notas de cítricos maduros, tiza húmeda y un sutil toque mantecoso de su crianza en barrica. Predomina la energía mineral, gracias a una dosis mínima que deja espacio para la expresión del terroir.