HAZELBURN - 8 let - Síla sudu - Sherry Wood - Edice 2025 - 48,2%
Destilerie Springbank je jednou ze dvou posledních destilerií v oblasti Campbeltown na poloostrově Kintyre na jihozápadě Skotska. Produkuje Single Malt whisky pod třemi různými značkami v odlišných stylech; Springbank, Longrow a Hazelburn. Springbank Distillers byla založena v roce 1828 Archibaldem a Hughem Mitchellem a stala se 14. licencovanou destilerií v Campbeltownu - v roce 1934 zůstaly pouze Springbank a Glen Scotia. Stále je ve vlastnictví přímých potomků zakladatelů. Destilerie je jednou z mála ve Skotsku, která provádí celou výrobu na místě, včetně tradiční sladování ječmene a plnění do lahví. Tato kontrola procesů pomáhá destilerii zvládat tři odlišné styly, všechny ovlivněné výběrem sudu a místním klimatem. Mateřská společnost Springbanku, JA Mitchell & Sons, také v roce 2004 znovu otevřela destilerii Glengyle, kde se Single Malty vyrábějí pod značkou Kilkerran. Nezávislý plnič Cadenhead's je také součástí skupiny.
Hazelburn, lahvováno od roku 2005, je třikrát destilováno a pouze s maltou sušenou na vzduchu. Název odkazuje na jinou destilerii v Campbeltownu, kdysi největší ve městě, která fungovala mezi lety 1825 a 1925, s Mitchell & Co. jako vlastníkem od roku 1920.
Tato limitovaná edice Hazelburn byla destilována v únoru 2007 a lahvována v březnu 2025 a vyprodukovala 10 500 lahví. Whisky zrála 8 let v sudech Sherry Oloroso.
Netřísněná
"Tento Hazelburn 8 let síla sudu okouzlí svou bohatostí a přesností: tóny pražených fíků, karamelizovaných ořechů a měkké kůže, nesené hedvábnou texturou a ovládanou silou. Trojitá destilace mu dodává pozoruhodnou jemnost, zatímco zrání v sudech Sherry Oloroso přináší hloubku a sladkost."
Tento produkt je omezen na 1 kusů na zákazníka.
