Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
TEQUILA - OCHO - Añejo - El Nacimiento - Widow Jane Barrel Select - 48%
Tequila Ocho je vyráběna v Mexiku. Značka byla založena v roce 2008 Carlosem Camarenou (zemědělec již v 5. generaci a tequilero ve 3. generaci) ve spolupráci s Tomasem Estese, mužem, který je zodpovědný za export kultury tequily do Evropy. Každá láhev Tequily Ocho zdůrazňuje jedinečný terroir a je vyráběna z rostliny modrého agáve Weber.
Tato tequila je speciální spoluprací mezi Tequilou Ocho a palírnou Widow Jane v New Yorku. Je vyráběna z modrého agáve Weber, které je výhradně sklizeno v přezrálém stavu na ranči El Nacimiento, poté zraje 12 měsíců v 600litrových sudech po bourbonu od Widow Jane.
„Komplexní vůně teplého karamelu, bourbonové vanilky a sušeného ovoce předchází bohaté chuti pečeného agáve, jemných koření a opraženého dřeva. Závěr, dlouhý a hřejivý, kombinuje pepř, dub a nádech černé třešně. Tequila s charakterem, ideální pro milovníky single malt nebo prémiového bourbonu.“