SWELL DE SPIRITS – Swell & Gin – Charge Nr. 01 – Gin vom Weinstock bis zum Meer – Distillerie des Deux Mers – 44 %
Swell de Spirits ist ein unabhängiger, familiengeführter Abfüller mit Sitz in Pessac, Frankreich. Das Unternehmen wurde 2021 von Michael Barbaria und Kelly gegründet. Das Unternehmen vertreibt eine Vielzahl limitierter Flaschen Rum, Whisky, Armagnac und Cognac aus Destillerien weltweit.
Dieser Gin wurde von drei Freunden kreiert: Rodolphe, ein Spirituosenliebhaber, der alle Schritte der Gin-Herstellung kennenlernen wollte, Boris, ein leidenschaftlicher handwerklicher Destillateur aus Entre-deux-Mers, und Michael vom Hause Swell de Spirits.
Das Ergebnis? Die Kreation eines hervorragenden Gins aus der Region Bordeaux. Ein seltener Gin, destilliert aus Sauvignon Blanc, Wacholder, Kamille, Eisenkraut, Seetang und Austernpfeffer.
In der Nase präsentiert sich die lebendige Frische des Sauvignon Blanc, unterstrichen durch eine leichte Pfeffernote. Am Gaumen eine magische Balance zwischen Wein und Meer, mit einem Hauch von Jod. Mineralisch, lebendig und sehr frisch: ein hervorragender Sommer-Gin!