Domaine Jean Claude Ramonet - Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2022
Domaine Jean-Claude Ramonet je nepopiratelnou referencí Chassagne-Montrachet, symbolem precizní a dlouhověké Burgundska. Rodinný statek, který se nachází v srdci vesnice, je dnes veden Noël a Jean-Claude Ramonet, kteří pokračují ve stylu velké přísnosti založeném na co nejpřesnějším čtení terroirů. Klimatická oblast Les Caillerets, klasifikovaná jako Premier Cru, je jednou z nejprestižnějších v apelaci, nachází se na horní části svahu na velmi kamenitých a vápenatých půdách, které jsou zvláště chudé a dobře odvodněné. Tento vysokohorský terroir má ideální expozici, která podporuje pomalé a úplné zrání Chardonnay. Vznikají zde vína proslulá svou jemností, napětím a velkou schopností zrání. Ročník 2022 plně zapadá do této tradice excelence.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2022 odhaluje aromatiku velké čistoty, poznamenanou tóny zralého citronu, čerstvého jablka a bílých květů, podpořenou velmi výraznou křídovou mineralitou. Po provzdušnění se objevují doteky vlhkého kamene a lehký nádech čerstvých mandlí. V ústech je přímočarý, řezbářský a elegantní, nesený jemnou kyselinkou, která víno protahuje s pozoruhodnou přesností. Textura je hedvábná, téměř vzdušná, přičemž si zachovává pozoruhodnou hloubku. Zrání, dokonale zvládnuté, doprovází materiál diskrétně, aniž by kdy zakrylo čitelnost terroiru. Celek nabízí mistrovskou rovnováhu mezi napětím, jemností a komplexností.
Ročník 2022 zdůrazňuje ušlechtilý charakter a velkou schopnost vývoje tohoto výjimečného Premier Cru. U stolu Les Caillerets ideálně doprovází ušlechtilé ryby, jemné korýše nebo gastronomická jídla s jemnými texturami. Jeho délka a vertikalita z něj činí víno pro velkou tabuli, ale také degustaci pro zkušené milovníky velkých bílých burgundských vín. Tento Chassagne-Montrachet představuje štíhlou a minerální vizi apelace, věrnou podpisu Domaine Jean-Claude Ramonet. Cuvée vzácné elegance, hluboké a nadčasové.
Odrůda: 100% Chardonnay
Tento produkt je omezen na 1 kusů na zákazníka.
Cette référence est réservée aux clients ESTHETE
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients ESTHETE.
Si vous êtes déjà un client ESTHETE, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
Zjistit více
