Domaine Jean Claude Ramonet - Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2022
Domaine Jean-Claude Ramonet er en ubestridt reference i Chassagne-Montrachet, et symbol på en Bourgogne med præcision og lang levetid. Beliggende i hjertet af landsbyen, drives det familieejede domæne i dag af Noël og Jean-Claude Ramonet, som viderefører en stil med stor stringens, baseret på den mest præcise læsning af terroirerne. Klitområdet Les Caillerets, klassificeret som Premier Cru, er et af de mest prestigefyldte i appellationen, beliggende på den øvre del af skråningen, på meget stenede og kalkholdige jordbund, særligt fattige og drænende. Dette højtliggende terroir nyder godt af en ideel eksponering, som fremmer en langsom og fuldstændig modning af Chardonnay. Det giver vine, der er kendt for deres finesse, spænding og store lagringspotentiale. Årgangen 2022 indskriver sig fuldt ud i denne tradition for ekspertise.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2022 afslører en aromatik af stor renhed, præget af noter af moden citron, frisk æble og hvide blomster, understøttet af en meget tydelig kridtmineralitet. Ved iltning dukker der op tegn på våd sten og en let nuance af frisk mandel. Smagen er lige, skulptureret og elegant, båret af en fin syre, der strækker vinen med bemærkelsesværdig præcision. Teksturen er silkeagtig, næsten luftig, samtidig med at den bevarer en bemærkelsesværdig dybde. Lagringen, perfekt kontrolleret, ledsager materialet diskret uden nogensinde at skjule terroirets læsbarhed. Helheden tilbyder en mesterlig balance mellem spænding, finesse og kompleksitet.
Årgang 2022 fremhæver den raffinerede karakter og den store udviklingsevne hos denne enestående Premier Cru. Ved bordet ledsager Les Caillerets ideelt noble fisk, raffinerede skaldyr eller gastronomiske retter med delikate teksturer. Dens længde og vertikalitet gør den til en stor bordvin, men også en smagsvin for kyndige elskere af store hvide Bourgogner. Denne Chassagne-Montrachet legemliggør en slank og mineralisk vision af appellationen, tro mod Domaine Jean-Claude Ramonets signatur. En cuvée af sjælden elegance, dyb og tidløs.
Druetype: 100% Chardonnay
Denne vare er begrænset til 1 enhed per kunde.
Cette référence est réservée aux clients ESTHETE
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients ESTHETE.
Si vous êtes déjà un client ESTHETE, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
Læs mere
