Domaine Jean Claude Ramonet - Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2022
Domaine Jean-Claude Ramonet är en obestridd referens i Chassagne-Montrachet, en symbol för precision och lång livslängd i Bourgogne. Beläget i byns hjärta drivs det familjeägda domänet idag av Noël och Jean-Claude Ramonet, som för vidare en stil med stor stringens, baserad på den mest rättvisa tolkningen av terroirerna. Klimatet Les Caillerets, klassificerat som Premier Cru, är ett av de mest prestigefyllda i appellationen, beläget på den övre delen av sluttningen, på mycket steniga och kalkrika jordar, särskilt fattiga och dränerande. Detta högt belägna terroir har en idealisk exponering som främjar en långsam och fullständig mognad av Chardonnay. Det ger upphov till viner kända för sin finess, spänning och stora lagringspotential. Årgång 2022 är fullt ut i denna tradition av excellens.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2022 avslöjar en aromatik av stor renhet, präglad av toner av mogen citron, färskt äpple och vita blommor, understödda av en mycket tydlig kritmineralitet. Vid luftning framträder inslag av våt sten och en lätt nyans av färsk mandel. Munnen är rak, skulpterad och elegant, bärs av en fin syra som sträcker ut vinet med anmärkningsvärd precision. Texturen är silkeslen, nästan luftig, samtidigt som den behåller en anmärkningsvärd djup. Lagringen, perfekt kontrollerad, följer materialet diskret utan att någonsin dölja terroirets läsbarhet. Helheten erbjuder en mästerlig balans mellan spänning, finess och komplexitet.
Årgång 2022 lyfter fram den raffinerade karaktären och den stora utvecklingsförmågan hos denna exceptionella Premier Cru. Vid bordet följer Les Caillerets idealiskt med ädla fiskar, raffinerade skaldjur eller gastronomiska rätter med delikata texturer. Dess längd och vertikalitet gör det till ett stort bordsvin, men också ett provningsvin för kräsna älskare av stora vita Bourgogner. Denna Chassagne-Montrachet förkroppsligar en slank och mineralisk vision av appellationen, trogen Domaine Jean-Claude Ramonets signatur. En cuvée av sällsynt elegans, djup och tidlös.
Druvsort: 100% Chardonnay
Denna artikel är begränsad till 1 enhet per kund.
Cette référence est réservée aux clients ESTHETE
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients ESTHETE.
Si vous êtes déjà un client ESTHETE, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
Läs mer
