Champagne Marguet - Shaman 22 - Grand Cru Rosé
Champagne Marguet, gelegen in Ambonnay im Herzen der Montagne de Reims, gehört zu den außergewöhnlichsten Weingütern seiner Generation, mit einem Weinberg, der sich zwischen Ambonnay und Bouzy erstreckt, zwei als Grand Cru klassifizierten Dörfern. Das Weingut bewirtschaftet etwa 8 Hektar alte Reben mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren, wobei seit 2010 die Bodenbearbeitung mit Pferden erfolgt und die Bewirtschaftung auf Biodynamik, Phytotherapie und Aromatherapie basiert. Benoît Marguet hat sich als eine der Hauptfiguren eines Terroir-Champagners etabliert, getragen von einer sehr lebendigen Sicht auf den Boden und einer wenig eingreifenden Vinifikation. Dieser Ansatz setzt sich im Keller mit sanften Methoden fort, die darauf ausgelegt sind, die Energie der Traube und die Identität jeder Herkunft zu bewahren. Innerhalb dieser Philosophie nimmt die Shaman-Reihe einen wesentlichen Platz ein und dient als Einstieg in das Universum des Weinguts, mit cuvées, die lesbar, lebendig und tief in ihren Terroirs verwurzelt sind. Shaman 22 Grand Cru Rosé verkörpert diese Ästhetik perfekt, präzise, frei und intensiv gastronomisch zugleich.
Diese Rosé-Cuvée stammt von den Grand Cru-Terroirs von Ambonnay und Bouzy, und die vom Weingut kommunizierte Assemblage basiert auf 76% Chardonnay und 24% Pinot Noir. Das Profil des Shaman Rosé überrascht sofort durch die Dominanz des Chardonnay, der Spannung, Brillanz und Vertikalität bringt, während der Pinot Noir Fleisch, Relief und fruchtige Tiefe verleiht. Das Weingut gibt auch einen sehr niedrigen Gesamtschwefelgehalt von 12 mg/l an, was eine Suche nach Reinheit und Transparenz fortsetzt. Mehrere Händlerquellen beschreiben diese Cuvée als einen Rosé, der sowohl genussvoll, energetisch als auch sehr fruchtig ist, mit einer klaren, präzisen Substanz, die wenig durch oenologische Eingriffe überdeckt wird. Der erwartete Stil liegt somit eher auf der Seite eines terroirbetonten, weinigen und fein gearbeiteten Rosés als eines demonstrativen oder einfachen Rosé-Champagners. Es ist eine Flasche, die sowohl Liebhaber von Autor-Champagnern als auch Gaumen anspricht, die einen rassigen, bekömmlichen und intensiv expressiven Rosé suchen.
Im Geschmack kann Champagne Marguet Shaman 22 Grand Cru Rosé frische kleine rote Früchte, zitrusartige Schalen, Kreide, zarte Blumen und eine subtil würzige Note hervorrufen, mit einem Mund, der von einer feinen Perlage gestrafft wird, und einem klaren, speichelanregenden und anhaltenden Abgang. Sein Gleichgewicht zwischen sofortiger Genussfreude und mineralischer Rückgrat macht ihn zu einem besonders überzeugenden Champagner am Tisch, weit über einen einfachen Aperitif hinaus. Er begleitet mit großer Eleganz ein Thunfisch-Carpaccio, ein Lachs-Tatar, ein rosa Geflügel, eine präzise japanische Küche oder sogar gewagtere Kombinationen rund um Rote Bete, Granatapfel oder süße Gewürze. Seine Identität liegt in dieser seltenen Verbindung zwischen Fruchtleuchtkraft, kreidiger Frische und einem Gefühl von gebändigter Energie. Für eine spezialisierte E-Commerce-Seite ist er eine sehr relevante Referenz, um einen Rosé-Winzer-Champagner mit starker Persönlichkeit hervorzuheben, der sowohl Kenner als auch neugierige Liebhaber von hochwertigen biodynamischen Cuvées anspricht. Die genauen Dosierungsinformationen des Loses "22" konnten aus der konsultierten offiziellen Quelle nicht mit Sicherheit bestätigt werden, was überprüft werden sollte, wenn Sie ein streng vollständiges technisches Datenblatt wünschen.
Rebsorten: 76% Chardonnay, 24% Pinot Noir
