Domaine Alexandre Hote - Tavel Finalité 2024
Das Domaine Alexandre Hote zählt zu den einzigartigsten neuen Stimmen von Tavel im südlichen Rhonetal. Seit 2019 zwischen Tavel und Lirac ansässig, bewirtschaftet Alexandre Hote eine kleine Rebfläche mit einem handwerklichen, biologischen und sehr wenig interventionistischen Ansatz. Seine Welt basiert auf der Suche nach Aufrichtigkeit, Frische und Frucht, fern von Weinen, die durch Extraktion oder oenologische Kunstgriffe festgelegt sind. In dieser historisch für charaktervolle Rosés gewidmeten Appellation bietet das Weingut eine persönliche, lebendige und tief in den lokalen Terroirs verwurzelte Interpretation. Tavel Finalité 2024 nimmt eine Sonderstellung ein, da es der einzige Verschnittwein des Weinguts ist, der als Synthese der drei großen geologischen Komponenten der Appellation konzipiert wurde. Sand, Kalkstein und gerollte Kieselsteine antworten hier aufeinander, um einen vollständigen Wein zu komponieren, der zugleich leuchtend, strukturiert und energetisch ist. Domaine Alexandre Hote Tavel Finalité 2024 drückt somit den Reichtum von Tavel in einer natürlichen, präzisen und entschieden zeitgenössischen Version aus.
Die Cuvée Tavel Finalité 2024 besteht aus einer Assemblage von Grenache, Cinsault und Clairette, drei Rebsorten, die jeweils eine wesentliche Nuance zum Gleichgewicht des Weins beitragen. Grenache gibt Körper, Fülle, reife rote Fruchtnoten und die sonnige Dimension, die für das südliche Rhonetal typisch ist. Cinsault bringt Geschmeidigkeit, Finesse, eine luftigere Textur und ein Frischegefühl in die Struktur. Clairette, seltener in dieser Art von Gleichgewicht, trägt zur Leuchtkraft, Spannung und einer Form von aromatischer Zartheit bei. Die drei dominierenden Terroirs von Tavel tragen ebenfalls zum Aufbau des Weins bei: Sand fördert Feinheit und Frucht, Kalkstein bringt Struktur und Frische, während gerollte Kiesel die Reife und Tiefe verstärken. Diese Cuvée versucht somit, mehrere Gesichter der Appellation in einem Gleichgewicht zu vereinen, ohne die spontane Energie des Weinguts zu verlieren. Tavel Finalité 2024 präsentiert sich als Wein mit Charakter, aber auch mit Bewegung, zwischen mediterraner Großzügigkeit und Trinkbarkeit.
Bei der Verkostung bietet Domaine Alexandre Hote Tavel Finalité 2024 eine intensive, brillante Farbe, zwischen tiefem Rosa und hellem Rot, je nach Serviertemperatur und Entwicklung des Weins. Die Nase kann reife Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere, Kirsche, getrocknete Blumen, süße Gewürze und einen Hauch Garrigue hervorrufen. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, voll und sehr lebendig, mit einer fruchtigen Substanz, getragen von klarer Frische. Grenache bringt Volumen, Cinsault erleichtert das Gerüst und Clairette verleiht dem Ganzen Schwung. Der Abgang bleibt würzig, leicht pikant, mit einem schönen Gefühl von roten Früchten und diskreter Mineralität. Dieser Tavel begleitet ideal gegrillte Speisen, Brathähnchen, mediterrane Küche, confiertes Gemüse, Schweinekotelett, einen Salat aus alten Tomatensorten oder leicht gewürzte Gerichte. Er kann jung getrunken werden, leicht gekühlt bei etwa 12 bis 14 °C, um seine Leuchtkraft und Energie zu bewahren.
Rebsorten: Grenache, Cinsault, Clairette
