Château GRAND-PUY-LACOSTE 2009
In Pauillac nimmt Château Grand-Puy-Lacoste ein historisches Terroir mit tiefen Kiesböden ein, das zu den charakteristischsten der Appellation zählt. Fünfter Grand Cru Classé von 1855, gehört das Anwesen seit 1978 der Familie Borie und wird heute mit einem Geist großer stilistischer Kontinuität geführt. Das Weingut liegt auf kiesigen Hügeln, die besonders günstig für Cabernet Sauvignon sind, die Rebsorte, die dem Wein seine Geradlinigkeit, Tiefe und bemerkenswerte Alterungsfähigkeit verleiht. Merlot bringt mehr Fleisch und Geschmeidigkeit, während Cabernet Franc traditionell in bescheideneren Anteilen die Cuvée ergänzt. Grand-Puy-Lacoste ist bekannt für einen klassischen Pauillac-Ausdruck, der auf Schwarzer Johannisbeere, Graphit, Zeder und einer präzisen Tanninstruktur basiert. Der warme und großzügige Jahrgang 2009 ermöglichte eine bemerkenswerte Reife der Trauben bei gleichzeitiger Erhaltung ausreichender Frische zur Wahrung des Gleichgewichts. Nach mehr als fünfzehn Jahren Entwicklung beginnt der Wein, eine verführerische tertiäre Komplexität zu zeigen und bewahrt dabei eine schöne Fruchtreserve.
Château Grand-Puy-Lacoste 2009 vereint 80 % Cabernet Sauvignon, 18 % Merlot und 2 % Cabernet Franc. Der hohe Anteil an Cabernet Sauvignon verleiht ein tiefes und anhaltendes Gerüst, während Merlot mehr Rundheit im Mundzentrum bringt. Cabernet Franc spielt eine diskrete Rolle, trägt aber zur aromatischen Finesse und Frische des Ganzen bei. Die Trauben werden parzellenweise vinifiziert, um die Persönlichkeit der verschiedenen Weinbergsektoren vor der endgültigen Assemblage zu bewahren. Die Reifung in französischen Eichenfässern verfeinert allmählich die Struktur und ermöglicht es den Tanninen, sich zu integrieren, ohne die Präzision der Frucht zu überdecken. Der sonnige Charakter des Jahrgangs zeigt sich in großzügiger Substanz und großer Reife, doch das Gleichgewicht bleibt tief medocainisch. Der 2009er besitzt somit eine noch solide Architektur, die in der Lage ist, sich über viele Jahre weiterzuentwickeln.
Die Farbe zeigt ein tiefes Granatrot mit rubinroten Reflexen, die eine leichte Entwicklung zu offenbaren beginnen. Die Nase verbindet Schwarze Johannisbeere, Brombeere und schwarze Pflaume mit Nuancen von Zeder, Graphit und blondem Tabak. Die Belüftung bringt nach und nach Kakao, Lakritz, süße Gewürze und feine Noten von Unterholz hervor. Der Gaumen ist breit und strukturiert, mit nun polierteren Tanninen, die dem Wein eine samtige Textur verleihen, ohne seine Tiefe zu verwischen. Cabernet Sauvignon bringt Länge und Frische, während Merlot ein fleischigeres Gefühl im Mundzentrum bewahrt. Der Abgang ist lang, präzise und anhaltend, mit schwarzen Früchten, Graphit, Tabak und einer leichten rauchigen Dimension. Château Grand-Puy-Lacoste 2009 begleitet einen gerösteten Lammrücken, ein Rinderfilet mit Steinpilzen, Taube, Entenbrust oder eine raffinierte Küche rund um die schwarze Trüffel.
Rebsorten: 80 % Cabernet Sauvignon, 18 % Merlot, 2 % Cabernet Franc
