Château Hannetot - Pessac-Léognan Rot 2022
In Léognan ist Château Hannetot ein familiengeführtes Weingut in überschaubarer Größe, das im Herzen der Appellation Pessac-Léognan liegt. Sein Weinberg ruht auf Böden, die Kies, Ton und kalkhaltige Bestandteile vermischen – eine Vielfalt, die sowohl die Reife der Früchte als auch die Erhaltung einer guten Frische fördert. Mitte der 2000er Jahre von der Familie Beaumartin übernommen, verfolgt das Weingut einen präzisen und parzellenspezifischen Ansatz, der an die vertrauliche Größe des Anwesens angepasst ist. Die Rotweine basieren auf den traditionellen Bordeaux-Rebsorten, wobei Merlot und die Cabernets eine wichtige Rolle spielen. Der Jahrgang 2022, der in Bordeaux sehr heiß und trocken war, brachte besonders konzentrierte Trauben hervor, mit hohen Reifegraden und oft sehr ausgereiften Tanninen, wenn die Balance gut beherrscht wurde. In Pessac-Léognan spielten die Kies-Terroirs und die Wasserspeicher der Böden eine wesentliche Rolle, um Frische zu bewahren. Hannetot 2022 reiht sich somit in ein großzügiges und tiefgründiges Profil ein, mit reifen Früchten, die von einer klaren Struktur getragen werden.
Die Assemblage des Jahrgangs basiert auf den traditionellen roten Rebsorten des Weinguts, dominiert von Merlot und ergänzt durch die Cabernets. Merlot bringt eine breite, fleischige und sofort expressive Substanz, geprägt von Brombeere, Pflaume und schwarzer Kirsche. Cabernet Sauvignon stärkt Struktur, Frische und Länge, während Cabernet Franc eine blumigere und würzigere Dimension hinzufügt. Die Vinifikation wird sorgfältig durchgeführt, um die natürliche Reichhaltigkeit des Jahrgangs zu begleiten, ohne die Tannine zu verhärten. Die Reifung im Holz verfeinert die Substanz allmählich und bringt Nuancen von Zeder, Kakao und Gewürzen, die sich mit der Zeit noch verbinden müssen. Der 2022er zeigt heute einen jungen und dichten Ausdruck, mit einem tanninreichen Gerüst, das präsenter ist als beim 2019er. Einige Jahre im Keller werden dem Wein ermöglichen, an Harmonie zu gewinnen und mehr Komplexität zu entwickeln.
Die Farbe zeigt ein tiefes Granatrot mit noch sehr jungen purpurnen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Brombeere, Schwarzer Johannisbeere und schwarzer Kirsche, begleitet von Lakritz, Veilchen und sanften Gewürzen. Mit Belüftung treten nach und nach Noten von Kakao, Zeder, Graphit und eine leichte rauchige Dimension auf, die für die Rotweine aus Graves charakteristisch ist. Der Gaumen ist breit und großzügig, mit dichter Substanz, die von reifen, aber noch strukturierenden Tanninen getragen wird. Die schwarzen Früchte behalten eine schöne Intensität, während die Frische Länge bewahrt und trotz der sonnigen Reife des Jahrgangs jede Schwere vermeidet. Der Abgang verlängert sich auf Schwarze Johannisbeere, Gewürze, Kakao und eine rauchige Note. Château Hannetot 2022 begleitet ein gegrilltes Entrecôte, ein Lammkarree, eine Entenbrust, gebratenes Kalbfleisch mit Steinpilzen oder eine Küche rund um wilde Pilze.
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
