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Domaine Philippe Valette - Mâcon Chaintré Vieilles Vignes 2015
Mâcon Chaintré

Domaine Philippe Valette - Mâcon Chaintré Vielles Vignes 2015
Philippe Valette ist ein hervorragender Winzer. Seine Weißen sind wahre Wunder, die jenseits der Mâconnais leuchten. Das im Dorf Chaintré gelegene Weingut profitiert von einer langen Weinbautradition. Die 15 Hektar Rebfläche, die über Chaintré und Vinzelles verstreut sind, werden im ökologischen Landbau mit Leidenschaft angebaut. Das natürliche Gleichgewicht von Boden und Reben steht hier im Mittelpunkt unserer Anliegen. Regelmäßige Kratzer des Bodens und eine Grasdecke fördern die Entwicklung des Wurzelsystems in der Tiefe. Im Keller leiten Sanftmut und Geduld jede Geste oder Entscheidung des Winzers. Die Weinbereitung erfolgt mit einheimischen Hefen, die Weine werden durch die Schwerkraft eingegeben. Sehr lange Reifung auf Hefe (72 Monate für einige Jahrgänge!) Und in Fässern, ohne Regale, raffinieren Sie die Weine kostbar und enthüllen Sie die ganze Pracht der Terroirs der Domaine. In jedem der Weine wird eine nicht vorhandene oder sehr geringe Menge Schwefel verwendet. Das Ergebnis ist erstaunlich und bringt Weine hervor, die in Regionen mit Aromen transportiert werden, die in Mâconnais-Weinen selten erforscht werden.

Verkauf auf 6 Flaschen begrenzt

Dieser Artikel ist auf 6 Einheiten pro Kunde begrenzt.

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TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2015
  • Farbe
    Weiß
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Natürlicher Wein
  • Bezeichnung
    Mâcon-Chaintré
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