Domaine Les Poëte - Orphée 2022
Das Domaine Les Poëte befindet sich in Preuilly im Berry und ist das Werk von Guillaume Sorbe, einem ehemaligen Sommelier, der Winzer wurde und sich entschieden hat, seine Arbeit der Ausdruckskraft der Terroirs des Zentral-Loire zu widmen. Aus einer Winzerfamilie stammend, entwickelt er seit der Gründung des Weinguts einen Ansatz, der auf Präzision, Biodiversität und maßvoller Intervention basiert, zusammengefasst in seinem Motto „Weniger, aber besser“. Seine Parzellen liegen in einer Umgebung, in der die Reben neben Bäumen, Wiesen und Naturflächen wachsen, was ein besonders angestrebtes ökologisches Gleichgewicht fördert. Orphée ist eine der emblematischen Cuvées des Weinguts und gehört zur Appellation Reuilly, einem historischen Weinbaugebiet zwischen den Tälern von Arnon und Cher. Dieser Rotwein stellt die Pinot Noir-Rebsorte in den Vordergrund, die auf den ton-kalkhaltigen Terroirs von Reuilly ein günstiges Umfeld für eine langsame Reifung und einen eleganten Ausdruck findet. Der Name der Cuvée, entlehnt aus der griechischen Mythologie, fügt sich in das poetische Universum ein, das alle Kreationen des Weinguts begleitet. Orphée zeigt so die Fähigkeit von Guillaume Sorbe, charaktervolle Loire-Rotweine zu produzieren, die die Feinheit der Frucht und Frische statt Kraft bevorzugen.
Orphée 2022 wird ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt, der auf ausgewählten Parzellen angebaut wird, die für ihre Fähigkeit ausgewählt wurden, die Zartheit und Tiefe der Rebsorte auszudrücken. Die Arbeit im Weinberg legt Wert auf Bodenerhaltung und natürliche Ertragskontrolle, um ausgewogene und konzentrierte Trauben ohne übermäßige Reife zu erhalten. Die Lese erfolgt mit besonderem Augenmerk auf die gesundheitliche Qualität der Trauben und den Erhalt der Frucht. Die Vinifikation strebt eine sanfte Extraktion an, die an die Feinheit des Pinot Noir angepasst ist, um eine elegante Tanninstruktur zu bewahren. Die Reifung unterstützt dann die Verfeinerung der Textur und die Integration der verschiedenen Komponenten des Weins, ohne eine dominante Holznote anzustreben. Der Jahrgang 2022, geprägt von einem heißen und trockenen Sommer im Zentral-Loire, ermöglichte reife und expressive Trauben, während gleichzeitig eine für das Gleichgewicht unerlässliche Frische erhalten blieb. Orphée 2022 sollte somit eine großzügigere Substanz als die frischen Jahrgänge mit der Präzision verbinden, die das Markenzeichen des Weinguts ist.
Orphée 2022 bietet ein zartes und ausdrucksvolles Profil, dominiert von roten Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren, begleitet von floralen und leicht würzigen Nuancen. Beim Belüften können Noten von Pfingstrose, süßem Pfeffer und Unterholz diese aromatische Palette nach und nach bereichern. Am Gaumen zeigt sich der Auftakt weich und elegant, mit einer seidigen Substanz, die von einer frischen und gut integrierten Säure getragen wird. Die Tannine sind fein und zart strukturierend und verleihen dem Wein genügend Tiefe, ohne die Reinheit der Frucht zu überdecken. Der Abgang bevorzugt Präzision und Frische mit einem angenehmen Nachhall von kleinen roten Früchten und Gewürzen. Bereits in seiner Jugend verführerisch, besitzt Orphée 2022 auch die Fähigkeit, nach einigen Jahren in der Flasche an Komplexität zu gewinnen. Er begleitet idealerweise gebratenes Geflügel, Schweinefilet, Kalbfleisch mit Pilzen, gebratene Taube oder Weichkäse.
Rebsorte: 100 % Pinot Noir
