Domaine Morey Coffinet - Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanée 2024
Le Domaine Morey-Coffinet, installé à Chassagne-Montrachet au cœur de la Côte de Beaune, s’impose comme l’une des références les plus précises et engagées de la Bourgogne contemporaine. Conduit en agriculture biologique certifiée FR-BIO-01, le domaine cultive ses parcelles avec une attention méticuleuse portée à la vie des sols et à l’équilibre naturel de la vigne. Les pratiques culturales incluent le labour au chenillard, favorisant un enracinement profond et une expression fidèle du terroir. Les vinifications sont peu interventionnistes, privilégiant la tension, la pureté et la profondeur. Chaque premier cru reflète une lecture rigoureuse et sensible de son climat d’origine.
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2024 provient d’une parcelle de 0,81 hectare, située en coteau exposé sud-est, bénéficiant d’un ensoleillement optimal. Le sol mêle argiles, marnes et une proportion notable de calcaire, apportant à la fois puissance et minéralité. Les vignes, plantées en 1957 et 2015, sont conduites en Guyot simple, avec vendanges manuelles garantissant une sélection rigoureuse des raisins. L’élevage dure 14 à 16 mois en fûts de chêne de 228 et 350 litres, dont 30 à 50 % de bois neuf, apportant structure et complexité sans masquer le terroir. Le vin est collé à la bentonite, non filtré, puis bouché avec un bouchon naturel qualité Fleur ND Tech, scellé à la cire, dans un souci d’excellence et de longévité.
À la dégustation, La Romanée 2024 dévoile un nez intense de fleurs blanches, de citron mûr et de fruits à chair blanche, enrichi de notes subtiles de noisette et de pierre chaude. La bouche est ample, structurée et vibrante, portée par une tension minérale remarquable et une matière élégante. L’équilibre entre richesse et fraîcheur confère au vin profondeur et allonge persistante. La finale est longue, saline et raffinée, signature des grands premiers crus de Chassagne-Montrachet. Ce vin pourra s’apprécier idéalement entre 3 et 7 ans après la mise en bouteille, tout en offrant un potentiel d’évolution supérieur.
Cépage : 100 % Chardonnay
