Kahlúa - Mexikanischer Kaffeelikör - 16%
Kahlúa stammt ursprünglich aus Veracruz und hat sich als weltweit führender Kaffeelikör etabliert. Seine Persönlichkeit basiert auf der meisterhaften Mischung aus 100 % Arabica-Kaffee, Rum und Zucker, die ihm ein köstliches und sofort erkennbares Profil verleiht.
Hochgelegene Arabica-Kaffees werden geröstet und aufgebrüht, um ein intensives aromatisches Konzentrat zu gewinnen. Dieses wird dann mit Rum und Zucker vermischt, um einen samtig-weichen Likör zu kreieren, bei dem die edle Bitterkeit des Kaffees durch eine subtile Süße ausgeglichen wird.
Kahlúa kann pur oder auf Eis genossen werden und glänzt in Cocktails:
Espresso Martini: Wodka + Kahlúa + Espresso.
White Russian: Wodka + Kahlúa + Sahne.
Black Russian: Wodka + Kahlúa.
In der Küche verfeinert es Desserts: Tiramisu, Brownies, Schokoladenfondant, Eiscreme und Käsekuchen (als Topping oder in die Mischung eingearbeitet). Auch hervorragend zum Flambieren einer Birne oder zum Aromatisieren eines Vanillepuddings geeignet.
Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 °C auf Eis oder bei Zimmertemperatur für einen besonders vollen Kaffeegenuss. Lagern Sie die Flasche aufrecht, vor Licht und Wärme geschützt und verschließen Sie sie nach Gebrauch sorgfältig, um das Kaffeearoma zu bewahren.