OCTOMORE - 16.1 - Ausgabe 2025 - 59,3 %
Octomore 16.1 – Edition 2025, abgefüllt mit 59,3 % Alkohol, ist ein weiterer Beweis für die Kraft und technische Präzision der Bruichladdich-Destillerie auf der Insel Islay. Octomore gilt als der torfigste Whisky der Welt und verkörpert die extreme Erforschung von Malz und Feuer, jedoch mit einer rigorosen Ausgewogenheit und Reinheit, die die Handschrift von Brennmeister Adam Hannett trägt.
Dieser getorfte Single Malt mit 130,8 ppm wurde 2017 aus schottischer Gerste der Ernte 2016 destilliert und reifte vollständig in First-Fill-Fässern aus amerikanischer Eiche, bevor er in Fassstärke ohne Kältefiltration oder Farbstoffe abgefüllt wurde. Das maritime Klima von Islay und die lange Ruhe am Meer verleihen dem Destillat eine einzigartige salzige Spannung, die die Intensität des Torfs subtil mildert.
Die Nase offenbart eine beeindruckende Komplexität: süßer, aschiger Rauch, cremige Vanille, geröstete Eiche und Heidehonig, untermalt von Noten von kandierter Zitrone und Buttertoffee. Am Gaumen setzt sich die Kraft der Fassstärke energisch durch, ohne jedoch brutal zu wirken. Aromen von warmem Torf, dunkler Schokolade, gerösteten Haselnüssen und Trockenfrüchten harmonieren in einem öligen, fülligen Rahmen. Der lange, maritime Abgang bringt Nuancen von Jod, Asche und rauchigem Holz zum Ausdruck und hinterlässt einen köstlichen, harmonischen Nachhall.
Ein Octomore von beispielhafter Reinheit, weniger demonstrativ als brutal: eine Studie über den Kontrast zwischen Intensität und Klarheit, typisch für den Bruichladdich-Ansatz. Langsam genießen, pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, um seine aromatische Tiefe zu entfalten.
Typ: Single Malt Scotch Whisky – Islay – Stark getorft (130,8 ppm) – 100 % amerikanische Eichenfässer – Fassstärke (59,3 % vol.) – Ausgabe 2025
