¡Es el primer whisky de malta triple francés 100% envejecido en barricas de Sauternes!
Al final de una cata a ciegas sin concesiones llevada a cabo en una cuarentena de whiskies franceses -todos los componentes tenían que ser producidos íntegramente en Francia-, tres Single Malts se establecieron como las mejores, dignas de componer el ensamblaje de Bellevoye Blanc. . Se seleccionaron los tres mejores Single Malts de Francia (Nord, Alsace, Charente). No repetido
La primera fase de crianza, en cada una de las tres destilerías originales, duró entre tres y ocho años, en barricas de roble. Después de la mezcla, esta malta Triple sin criar permaneció seis meses en la bodega Bellevoye, en Charente: allí se benefició de una lujosa crianza secundaria en barricas Sauternes de un famoso crecimiento clasificado.
Estas barricas le dan al whisky los aromas dulces característicos de estos grandes vinos dulces - albaricoque, miel de acacia, mermelada de naranja, especias, vainilla… - que se unen a notas más clásicas de frutos secos. Rica en lías, las barricas también nutren la sustancia de Bellevoye Blanc, más opulenta, más suave, más deliciosa, siempre con una hermosa frescura.