Auf die Frucht und die Frische mit einer tanninhaltigen Note am Ende des Mundes, die ihm einen schönen Halt und Präsenz verleiht, wie die eines Hirsches, der Sie beobachtet!
Syrah, dominant, bringt alle Gewürze und die Frische der Höhen von Corbières (350 m Höhe) in die Nase und in den Mund.
Gamay erhöht die Komplexität von roten Früchten und verleiht der Mischung Trinkbarkeit. Tannat, ohne Extraktion vinifiziert, bringt eine leichte Gerbstoffstruktur am Ende des Mundes, um Länge zu geben.
Insgesamt wurden 4.735 Flaschen produziert
Syrah aus Corbières 50%
Gamay du Beaujolais 30%
Madiran Tannat 20%