Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Jorge Ordonez - Victoria Moscatel č. 2 2015
Malaga DO
Tento vinařský podnik byl založen v roce 2004 v Almacharu v oblasti Axarquia a byl prvním, kdo se zde usadil za účelem pěstování vinné révy v oblasti známější pro své sušené hrozny vyrobené z muskatového hroznu z Alexandrie, hlavní místní odrůdy.
V roce 2008 byla vinařská usedlost přemístěna do Vélez-Málaga a dnes vyrábí 150 000 lahví, z nichž 85 % je určeno na export.
Podnik produkuje přirozeně sladký muskat bez fortifikace, stejně jako suchá vína z téže odrůdy pod označením Sierra de Málaga. Pod vedením zesnulého Aloise Krachera, guru rakouských likérových vín, byl také prvním podnikem, který vyrobil 'Esencia', což přineslo nový impuls regionu v produkci likérových vín světové třídy.
DO Málaga, nejvýznamnější v Andalusii, získala status DO v roce 1931. Pěstování vinné révy zde existuje po staletí a oblast je zvláště známá svými sladkými víny vyrobenými z muskatového hroznu z Alexandrie, ale také z odrůdy Pedro Ximénez. Ačkoli produkce upadla v 80. letech (kvůli celosvětovému poklesu poptávky po likérových vínech), od začátku 21. století dochází k obnově vín z Malagy, a to jak suchých, tak sladkých nového stylu, zejména těch vyrobených z muskatového hroznu z Alexandrie. Klima je středomořské s oceánskými vlivy. Pěstování révy je bez zavlažování a probíhá ve výškách až 850 metrů na půdách z rozložených břidlic, vápence a jílu.
Barva jantarová a zlatavá. Vůně jemná, výrazná, intenzivní, komplexní s tóny peckovin, kdoule, limetky a citronu, lehce karamelizovaná. V chuti je víno bohaté, sametové, dobře vyvážené s krásnou, mírně slanou kyselinkou. Je to velmi pěkné likérové víno.