Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Les Bruyeres - David Reynaud - Aux Betises - Blanc 2019
Domaine Les Bruyères se nachází v apelaci Crozes-Hermitage v údolí Rhôny. Od roku 2000 je řízen Davidem Reynaudem a produkuje vína s certifikovaným ekologickým a biodynamickým zemědělstvím. Domaine se rozkládá na 27 hektarech vinic na terroiru tvořeném jílovito-vápencovými terasami a oblázky.
Aux Bêtises je směs Marsanne (60%) a Roussanne (40%). Sklizeň probíhá v zralosti s ručním tříděním na keřích a úplným odstopkováním. Vinifikace je tradiční, hrozny jsou přímo lisovány a studené čiření probíhá v nerezových tancích. Zrání trvá 8 měsíců na kalech v betonových oválných nádržích o objemu 16 hektolitrů pro 2/3 vína, zbytek je zrán v dubových sudech.
Odrůdy: 60% Marsanne, 40% Roussanne