Dominio del Aguila - Picaro del Aguila - Viñas Viejas 2018
Dominio Del Águila se nachází v La Aguilera v Ribera Del Duero, ve Španělsku. Rodinný statek je spravován Jorgem Monzónem a Isabel Rodero. Vinice o rozloze 30 hektarů se skládá z velmi starých vinic, převážně v biologickém zemědělství. Jorge pochází z vinařské rodiny, studoval "Půdu, Vinici a Enologii" v Bordeaux a Burgundsku a také pracoval s Domaine De La Romanée-Conti a Vega Sicilia.
Pícaro Del Águila je směs Tempranillo, Blanca del País, Garnacha a Bobal. Hrozny nejsou odstopkovány a jsou šlapány nohama. Alkoholové kvašení probíhá v dubových sudech a víno zraje po dobu 20 měsíců v dubových sudech před lahvováním.
Odrůdy: Tempranillo, Blanca del País, Garnacha, Bobal