Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
PODERI ALDO CONTERNO - Barolo Bussia Cicala 2010
Poderi Aldo Conterno se nachází v Monteforte d'Alba v Piemontu, Itálie. Aldo Conterno byl označován za modernistu Barola, často ve srovnání se svým bratrem Giovanniem z vinařství Giacomo Conterno, které je rozhodně tradiční. Vinifikace kombinuje moderní a tradiční metody s víny Barolo, která jsou dlouho zrána ve velkých sudech ze slávonského dubu, a ve sortimentu se také používají francouzské bariky. Aldo Conterno zemřel v roce 2012 a vinařství je nyní řízeno jeho třemi syny: Franco, Stefano a Giacomo. Vinařství, které zpracovává výhradně své vlastní hrozny, se skládá z 25 hektarů vinic. Cru Romirasco, Cicala a Colonnello, které se nacházejí v Bussia v Monforte d'Alba, představují pravý výraz terroiru Langa.
Barolo Bussia Cicala je směs Nebbiolo, Michet a Lampia. Sklizeň je ruční, s výběrem hroznů v vinici Cicala. Macerace trvá 30 dní a víno je po několika dekantacích přeneseno do dubových sudů, kde zraje a dozrává.
Pro Piemont byla ročník 2010 fantastický.
Odrůdy: Nebbiolo, Michet, Lampia