Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
PODERI ALDO CONTERNO - Barolo Bussia Cicala 2010
Poderi Aldo Conterno ligger i Monteforte d'Alba i Piedmont, Italien. Aldo Conterno er blevet kaldt en modernist inden for Barolo, ofte sammenlignet med hans bror Giovanni fra Giacomo Conterno, som er mere traditionel. Vinificeringen kombinerer moderne og traditionelle metoder med Barolo-vine, der lagres længe i store Slavoniske egetræsfade, og franske barriques bruges også i sortimentet. Aldo Conterno døde i 2012, og vingården drives nu af hans tre sønner: Franco, Stefano og Giacomo. Vingården, som udelukkende vinificerer sine egne druer, består af 25 hektar vinmarker. Cruerne Romirasco, Cicala og Colonnello, beliggende i Bussia i Monforte d'Alba, repræsenterer den sande udtryk for Langa-terroiret.
Barolo Bussia Cicala er en blanding af Nebbiolo, Michet og Lampia. Høsten er manuel med udvælgelse af druer i Cicala-vinmarken. Macerationen varer 30 dage, og vinen overføres efter flere dekanteringer til egetræsfade, hvor den modnes og finpudses.
For Piemonte var årgangen 2010 fantastisk.
Druesorter: Nebbiolo, Michet, Lampia