LA RÉSERVE DE LÉOVILLE BARTON 2016
Château Léoville Barton se nachází v Saint-Julien v Bordeaux. Je klasifikováno jako Deuxième Grand Cru Classé v klasifikaci z roku 1855. Nejedná se o skutečný zámek; ten, který je na etiketě, patří Langoa-Barton, sesterské nemovitosti Léoville Barton. V roce 1821 anglo-irský obchodník Hugh Barton koupil Château Langoa Barton a část panství Léoville, které se stalo Léoville Barton. Anthony Barton zdědil oba majetky po svém strýci Ronaldovi v roce 1983. Vinice, která má štěrkovité jílovité půdy, je vysazena z 74 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot a 3 % Cabernet Franc. Druhé víno, La Réserve de Léoville Barton, se vyrábí z mladších vinic.
Réserve de Léoville Barton je druhé víno z Château. Je to směs Cabernet Sauvignon (76 %), Merlot (20 %) a Cabernet Franc (4 %). Sklizeň je prováděna výhradně ručně. Po odstopkování jsou bobule pečlivě tříděny, drceny a umístěny do termoregulačních dřevěných nádrží podle jejich parcel. Alkoholová fermentace trvá 7 až 10 dní a extrakce vždy respektuje šťávu úpravou počtu přečerpávání. Macerace trvá přibližně 3 týdny, poté se víno dávka po dávce přelévá do sudů. Víno je následně zráno mezi 16 a 18 měsíci v sudech z francouzského dubu prvního použití.
Odrůdy: 76 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 4 % Cabernet Franc