LA RESERVA LÉOVILLE BARTON 2016
Château Léoville Barton se encuentra en Saint-Julien en Burdeos . Está clasificado como Segundo Grand Cru Classé en la clasificación de 1855. No hay castillo del que hablar; el de la etiqueta pertenece a Langoa-Barton, propiedad hermana de Léoville Barton. En 1821, el comerciante angloirlandés Hugh Barton compró Château Langoa Barton y parte de la finca Léoville que se convirtió en Léoville Barton. Anthony Barton heredó ambas propiedades de su tío Ronald en 1983. El viñedo, que tiene suelos de grava sobre arcilla, está plantado 74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot y 3% Cabernet Franc. El segundo vino, La Réserve de Léoville Barton, se produce a partir de viñas más jóvenes.
La Reserva Léoville Barton es el segundo vino del castillo. Es un coupage de Cabernet Sauvignon (76%), Merlot (20%) y Cabernet Franc (4%) . La vendimia se realiza íntegramente a mano. Después del despalillado, las bayas se clasifican cuidadosamente, se trituran y se colocan en cubas de madera termorreguladas, según sus parcelas. La fermentación alcohólica tiene una duración de 7 a 10 días y la extracción es siempre respetuosa con el mosto ajustando el número de remontados. La maceración dura alrededor de 3 semanas, luego las barricas se escurren lote a lote. A continuación, el vino se cría entre 16 y 18 meses en barricas de roble francés de 1 vino .
Variedades de uva: 76% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 4% Cabernet Franc