Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château RAYMOND LAFON 2015
Château Raymond-Lafon se nachází v Sauternes, v oblasti vinařství Bordeaux. Byl založen v roce 1850 a dnes zabírá 18 hektarů, z nichž 16 hektarů je v produkci. V roce 1972 se majiteli zámku stali Francine a Pierre Meslierovi. Pierre Meslier, agronomický inženýr z Montpellier, mohl využít své rozsáhlé zkušenosti s víny Sauternes při péči o svou vinici, při výrobě vína a při zrání vín z Château Raymond-Lafon. Francine Meslierová zajišťovala každodenní správu nemovitosti. Od roku 1990 pokračují v díle svých rodičů jejich děti, Marie-Françoise, Charles-Henri a Jean-Pierre a Pierre Meslier.
Víno je směsí Sémillon (80%) a Sauvignon Blanc (20%). Botrytizované hrozny jsou sklizeny hrozen po hroznu, při několikanásobných výběrech od 3 do 10 průchodů. Víno zraje 3 roky v dubových sudech.
Odrůdy: 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc