Domaine Neumeyer - Grauburgunder - Spätlese 2008
Domaine Neumeyer hat seinen Sitz in Molsheim , Elsass . Das Weingut wurde 1925 gegründet und vier Generationen folgen seither aufeinander. Das aktuelle Team besteht aus Jérôme Neumeyer, Marie Neumeyer-Tonner und Frédéric Tonner . Die Weinberge umfassen 16 Hektar, verteilt auf drei Gemeinden, darunter die bekannten Orte Schaefferstein, Stierkopf und der Grand Cru Bruderthal. Alle Parzellen werden nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet und die Weinbereitungstechniken sind minimalistisch.
Mathéo 2008 wird aus Pinot Gris hergestellt , der auf dem Molsheimer Mergelkalkboden (Muschelkalk) angebaut wird. Die Lese erfolgt manuell und die Trauben werden spät mit Edelfäule geerntet. Dieser Vendanges Tardives ist ein süßer, kraftvoller und reichhaltiger Wein.
Rebsorte: 100% Grauburgunder