Domaine Neumeyer - Pinot Gris - Cosecha tardía 2008
Domaine Neumeyer se encuentra en Molsheim , Alsacia . La finca fue fundada en 1925 y desde entonces se han sucedido cuatro generaciones. El equipo actual está formado por Jérôme Neumeyer, Marie Neumeyer-Tonner y Frédéric Tonner . El viñedo cubre 16 hectáreas, repartidas en tres municipios, incluidas las famosas localidades Schaefferstein, Stierkopf y Grand Cru Bruderthal. Todas las parcelas se gestionan según los principios de la agricultura ecológica y las técnicas de vinificación son minimalistas.
Mathéo 2008 se elabora con Pinot Gris , cultivado en el suelo de marga-caliza (Muschelkalk) de Molsheim. La vendimia es manual y la uva tardía con podredumbre noble . Este Vendanges Tardives es un vino dulce, potente y rico.
Variedad de uva: 100% Pinot Gris