Domaine Neumeyer - Pinot Gris - Vendanges Tardives 2008
Le Domaine Neumeyer se situe à Molsheim, en Alsace. Le domaine a été fondé en 1925 et quatre générations se sont succédées depuis. L’équipe actuelle est composée de Jérôme Neumeyer, Marie Neumeyer-Tonner et Frédéric Tonner. Le vignoble s’étend sur 16 hectares, répartis sur trois communes dont les réputés lieux-dits Schaefferstein, Stierkopf et le Grand Cru Bruderthal. Toutes les parcelles sont conduites selon les principes de l’agriculture biologique et les techniques de vinification sont minimalistes.
Mathéo 2008 est élaboré à partir de Pinot Gris, cultivé sur terroir marno-calcaire (Muschelkalk) de Molsheim. Les vendanges sont manuelles et les raisins récoltés tardivement avec de la pourriture noble. Ce Vendanges Tardives est un vin liquoreux, puissant et riche.
Cépage : 100% Pinot Gris