Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Caisteal Chamuis - Blended Malt - Bourbonová sud - Rašelinový - 46%
Mossburn Distillers Limited je společnost s rostoucím portfoliem značek whisky. Působí jako nezávislí lahvovači a vybudovali nové palírny jako Torabhaig na ostrově Skye a palírnu Reivers v Tweedbanku, na skotských hranicích. Společnost vlastní Frederik Paulsen, švédský miliardář. Řada Caisteal Chamuis je výsledkem partnerství mezi Mossburn Distillers a Marussia France.
Caisteal Chamuis, také známý jako Knock Castle nebo Castle Camus, byl kdysi strategickou pevností, která pomohla klanu Macleod zajistit si kontrolu nad poloostrovem Sleat na ostrově Skye, přičemž první části hradu byly postaveny ve 13. století na místě z doby železné známém jako Dun Thorabhaig. Zříceniny hradu, které dnes stále existují, svědčí o jeho bohaté historii. Tento klasický ostrovní blended malt whisky je poctou životu a tradicím Hebrid.
Tato edice je směsí rašelinových single maltů destilovaných na skotských ostrovech Islay, Orkney a Skye. Původně zrála a poté byla dozrávána v sudu z prvního naplnění bourbonu.
Rašelinový
