Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Caisteal Chamuis - Blended Malt - Bourbonfat - Rökig - 46%
Mossburn Distillers Limited är ett företag med en växande portfölj av whiskyvarumärken. De agerar som oberoende buteljerare och har byggt nya destillerier som Torabhaig på ön Skye och destilleriet Reivers i Tweedbank vid de skotska gränserna. Företaget ägs av Frederik Paulsen, en svensk miljardär. Serien Caisteal Chamuis är resultatet av ett partnerskap mellan Mossburn Distillers och Marussia France.
Caisteal Chamuis, även känt som Knock Castle eller Castle Camus, var en gång en strategisk fästning som hjälpte klanen Macleod att säkra sitt grepp om halvön Sleat på ön Skye, med de första delarna av slottet uppförda på 1200-talet på en plats från järnåldern känd som Dun Thorabhaig. Slottsruinerna som fortfarande finns idag vittnar om dess rika historia. Denna klassiska ö-stil blended malt whisky är en hyllning till livet och traditionerna i Hebriderna.
Denna utgåva är en blandning av rökiga single malts destillerade på de skotska öarna Islay, Orkney och Skye. Den har ursprungligen lagrats och sedan mognat i ett förstafyllt bourbonfat.
Rökig
