Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Caisteal Chamuis - Bl blended malt - Bourbonfad - Røget - 46%
Mossburn Distillers Limited er en virksomhed med en voksende portefølje af whiskybrands. De fungerer som uafhængige tappevirksomheder og har opført nye destillerier som Torabhaig på øen Skye og Reivers-destilleriet i Tweedbank ved de skotske grænser. Selskabet ejes af Frederik Paulsen, en svensk milliardær. Serien Caisteal Chamuis er resultatet af et partnerskab mellem Mossburn Distillers og Marussia France.
Caisteal Chamuis, også kendt som Knock Castle eller Castle Camus, var engang en strategisk bastion, der hjalp klanen Macleod med at sikre deres greb om Sleat-halvøen på øen Skye, med de første elementer af slottet opført i det 13. århundrede på et sted fra jernalderen kendt som Dun Thorabhaig. Slottets ruiner, som stadig eksisterer i dag, vidner om dets rige historie. Denne klassiske ø-stil blended malt whisky er en hyldest til livet og traditionerne i Hebriderne.
Denne udgave er en blanding af røgede single malts destilleret på de skotske øer Islay, Orkney og Skye. Den er oprindeligt lagret og derefter modnet i et førstegangs bourbonfad.
Røget
