Domaine Bellegarde - Kometa 2017
Domaine Bellegarde se nachází v Moneinu, v apelaci Jurançon na jihozápadě Francie. Domaine bylo založeno v roce 1920 Gratienem Labassem a bylo předáváno z generace na generaci. Od roku 1985 vede domaine jeho vnuk Pascal Labasse, který spravuje 12 hektarů v přechodu na ekologické zemědělství. V vinici umožňují jižní teplo a jižní vítr passerillage hroznů, techniku přezrání pro výrobu sladkých vín. Domaine produkuje osm cuvée, polovinu suchých a druhou polovinu sladkých.
Sladké víno La Kometa je vyrobeno z Petit Manseng passerillé, ručně sbíraných po několika výběrech. Vinifikace a zrání po dobu jednoho roku s bâtonnage probíhá výhradně v barikových sudech, z nichž 20 % je nových.
Odrůda: 100 % Petit Manseng