Domaine Bellegarde - Komet 2017
Domaine Bellegarde ligger i Monein, i appellationen Jurançon i det sydvestlige Frankrig. Domaine blev grundlagt i 1920 af Gratien Labasse og er siden blevet overleveret fra generation til generation. Siden 1985 har hans barnebarn Pascal Labasse ledet det 12 hektar store domaine, som er under omstilling til økologisk landbrug. I vinmarken tillader den sydlige varme og sydenvinden tørre druerne, en teknik til overmodning til fremstilling af søde vine. Domaine producerer otte cuvéer, halvdelen tørre og den anden halvdel søde.
Den søde vin La Komet fremstilles af Petit Manseng tørrede druer, høstet manuelt ved flere udvælgelser. Vinificeringen og lagringen i et år med omrøring sker udelukkende i barriques, hvoraf 20% er nye.
Druesort: 100% Petit Manseng