Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
LONGROW - Red 15 let - Pinot Noir - Lahvováno 2022 - 51,4%
Destilerie Springbank je jednou ze dvou posledních destilerií v oblasti Campbeltown na poloostrově Kintyre na jihozápadě Skotska. Produkuje Single Malt whisky pod třemi různými značkami v odlišných stylech; Springbank, Longrow a Hazelburn. Springbank Distillers byla založena v roce 1828 Archibaldem a Hughem Mitchellem a stala se 14. licencovanou destilerií v Campbeltownu - v roce 1934 zůstaly pouze Springbank a Glen Scotia. Stále je ve vlastnictví přímých potomků zakladatelů. Destilerie je jednou z mála ve Skotsku, která provádí celou výrobu na místě, včetně tradičního sladování ječmene a lahvování. Tato kontrola procesů pomáhá destilerii zvládat tři odlišné styly, všechny ovlivněné výběrem sudu a místním klimatem. Mateřská společnost Springbanku, JA Mitchell & Sons, také znovu otevřela destilerii Glengyle v roce 2004, kde se Single Malts vyrábějí pod značkou Kilkerran. Nezávislý lahvovač Cadenhead's je také součástí skupiny.
Silně rašelinové verze se prodávají pod značkou Longrow. První lahve byly destilovány v roce 1973, aby se pokusily dokázat, že Single Malts ve stylu těch z Islay mohou být vyráběny na pevnině. Longrow Red je stále lahvován v síle sudu a každoročně se vyrábí v malých množstvích. Každý rok se používá jiný typ sudu z červeného vína k dozrávání whisky.
Tento Longrow Red je vyroben z ječmene sušeného rašelinou až 48 hodin. Zrál 11 let v sudech po bourbonu, následně 4 roky v barikových sudech po Pinot Noir z vinic Valli od slavného vinaře Granta Taylora v Central Otago na Novém Zélandu. Bylo vyrobeno 9 400 lahví.
Rašelinový