Champagne Benoit Déhu - La Pythie 2020
Champagne Benoît Déhu se vyrábí ve Fossoy v údolí Marne, v Champagne. Benoît Déhu pochází z vinařské rodiny « Champagne Déhu Père et Fils ». Po práci ve velkém domě Bollinger se rozhodl izolovat parcelu Pinot Meunier a podporovat zdravé a respektující vinohradnictví svého terroiru. Jeho vinice se obdělává koňmo, bez chemikálií a podle lunárních cyklů.
La Pythie je efemérní produkce o 320 lahvích pocházející z jednoho sudu. Champagne je vyrobeno z Meunier sklizeného v roce 2020 a zrálo 10 měsíců v dřevě. Bylo dégorgé 27. listopadu 2023 a nebylo dosazeno.
Odrůda: 100% Meunier
/REPETER_etoile>