Kameny Ráje - Etienne Courtois - L'Icaunais 2019
Kameny Ráje patří Claude Courtois a nacházejí se v Soings-en-Sologne, vedle Cheverny. Claude Courtois spravuje vinici se svými syny, Etiennem a Julienem, a pěstují 13 hektarů vinic s odrůdami Gamay, Cabernet Franc, Côt (Malbec) a Cabernet Sauvignon v červeném víně, stejně jako Sauvignon Blanc a Pineau d’Aunis a další místní odrůdy. Pracují s respektem k přírodě, bez chemických zásahů a používají netradiční techniky výroby vína.
L’Icaunais je vyroben z téměř vymírající odrůdy: Gascon, také nazývané Gamay d’Orléans.
Odrůda: 100% Gascon