Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Maxime Renaudin 2018
Domaine Maxime Renaudin se nachází v Jonquières, v oblasti Pays de l'Hérault. Maxime Renaudin začal podnikat samostatně v roce 2018 poté, co se vyučil u významných vinařů jako Laurent Vaillé z Domaine de la Grange des Pères. Tento nováček ve vinařství, absolvent práva a bývalý inženýr kvality, dnes vlastní 5 hektarů vinic. Produkuje pouze 2 500 lahví ročně.
Rouge 2018 je směs Syrah (40%), Carignan (40%) a Grenache (20%). Sklizeň je odstopkována a každá odrůda je vinifikována a zrána zvlášť v sudech po dobu 24 měsíců.
Odrůdy: 40% Syrah, 40% Carignan, 20% Grenache