Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Cognac Fanny Fougerat - Le Notoire - Velmi staré jemné dřevo - 70. léta - 44,8%
Cognac Fanny Fougerat se vyrábí v Burie, v apelaci Cognac v Charentes. Fanny Fougerat pochází z rodiny vinařů-destilatérů, kteří vyráběli koňaky pro míchání pro velké obchodní domy. V listopadu 2013 uvedla na trh vlastní řadu, aby ocenila tuto rodinnou výrobu. Se svým partnerem dnes obhospodařují 30 hektarů v Borderies, nejmenším cru apelace, a ve Fins Bois.
Hors-Série je kolekce jedinečných a efemérních šarží koňaku. Tato řada se skládá z limitovaných cuvée, unikátních terroirů a různých věkových kategorií a cru. Le Notoire je velmi starý Fins Bois.