Cognac Fanny Fougerat - Le Notoire - Meget gammel fin træ - 70'erne - 44,8%
Den Cognac Fanny Fougerat produceres i Burie, i appellationen Cognac i Charentes. Fanny Fougerat kommer fra en familie af vinbønder-destillatører, som producerede cognac til blanding for store handelsfirmaer. I november 2013 lancerede hun sin egen serie for at fremhæve denne familieproduktion. Sammen med sin partner driver de i dag 30 hektar i Borderies, den mindste cru i appellationen, og i Fins Bois.
Hors-Série er en samling af unikke og flygtige cognac-lot. Denne serie består af begrænsede cuvéer, unikke terroirs og forskellige alderstrin og crus. Le Notoire er en meget gammel Fins Bois.