Cognac Fanny Fougerat - Le Notoire - Mycket gammal fin trä - 70-tal - 44,8%
Den Cognac Fanny Fougerat produceras i Burie, i appellationen Cognac i Charentes. Fanny Fougerat kommer från en familj av vinodlare-destillatörer som producerade cognac för blandning åt stora handelsfirmor. I november 2013 lanserade hon sin egen serie för att lyfta fram denna familjeproduktion. Tillsammans med sin partner driver de idag 30 hektar i Borderies, den minsta cru i appellationen, och i Fins Bois.
Hors-Série är en samling av unika och flyktiga cognac-lot. Denna serie består av begränsade cuvéer, unika terroirer och olika åldersklasser och crus. Le Notoire är en mycket gammal Fins Bois.