Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château MARQUIS DE TERME 1996
Château Marquis de Terme se nachází v apelaci Margaux v oblasti Bordeaux. Je klasifikován jako Quatrième Grand Cru Classé. Historie panství sahá do roku 1762, kdy François de Peguilhan, markýz de Terme, oženil se slečnou Ledoulx d'Emple, jejíž věnem bylo panství. Stejně jako u mnoha panství patřících zemské šlechtě bylo panství během Francouzské revoluce zabaveno a následovala řada změn vlastnictví. Nicméně po velkou část 19. století bylo panství řízeno rodinou Feuillerat až do krachu na burze v roce 1929. V roce 1935 bylo zámek koupen Pierre Sénécclauzem, který jej poté předal svým třem synům Pierre-Louisovi, Philippovi a Jeanovi. Od roku 2009 je správa panství svěřena generálnímu řediteli Ludovicovi Davidovi, který úzce spolupracuje s rodinou Sénécclauze.
Grand Vin z Château Marquis de Terme se vyrábí z 39 hektarů silných a křemenných štěrkových půd. Tento terroir umožňuje odhalit Cabernet Sauvignon, hlavní odrůdu. Vinifikace probíhá v betonových nádržích a zrání v dubových sudech (z nichž 40 % je nových) průměrně 18 měsíců. Ročník 1996 pro Bordeaux byl mimořádně dobrý: mírná zima a teplé jaro s březnem přinášejícím významné teplo. Teplý a suchý září podpořil zrání hroznů, což zvláště prospívá Médocu. Sklizeň byla úspěšná ve všech ohledech. Cabernet Sauvignon, zejména z Médocu, produkoval tříslovinami bohatá, strukturovaná, velmi koncentrovaná vína vhodná k archivaci.
Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot