PORT CHARLOTTE - Islay Ječmen - 2014 - 51,18%
Destilerie Bruichladdich se nachází na ostrově Islay ve Skotsku. Produkuje single malt whisky pod třemi značkami: Bruichladdich, Port Charlotte a Octomore. Destilerie také vyrábí gin The Botanist. Destilerie byla postavena v roce 1881 bratry Harveyovými. Po rodinných sporech vedl William Harvey firmu až do požáru v roce 1934 a své smrti v roce 1936. V následujících desetiletích několikrát změnila majitele a nakonec byla v roce 1994 uzavřena. V roce 2000 byla Bruichladdich koupena skupinou investorů vedenou Markem Reynierem z Murray McDavid (dnes také známým svými whiskey Waterford v Irsku). Celá destilerie byla rozebrána a znovu postavena, i když si zachovává své viktoriánské vybavení, je poháněna gravitací a nemá počítačem řízené procesy. V roce 2012 byla společnost koupena Rémy Cointreau. Destilerie Bruichladdich klade velký důraz na původ ječmene ve své výrobě a marketingu.
Řada Bruichladdich není rašelinová, silně rašelinové výrazy jsou vydávány pod názvem Port Charlotte a série Octomore je řada limitovaných edic s nejvyššími úrovněmi rašeliny ze všech single maltů.
Port Charlotte Islay Barley 2014 je vyroben z místně pěstovaných odrůd ječmene Concerto a Propino. Sklizeň ječmene pro tento ročník 2013 pochází od 8 zemědělských partnerů na Islay: Craig Archibald v Craigens, Ian McKerrell na Island Farm, Raymond Fletcher v Dunlossit, Andrew Jones v Coull, Mark French v Rockside, Raymond Stewart v Sunderlandu a Islay Estates v Mulindry. Whisky zrála 7 let v sudech z prvního naplnění bourbonem (84 %), v nových dubových sudech (8 %) a v druhém naplnění sudech, které obsahovaly Bordeaux víno (8 %).
Rašelinová (40 ppm)