Domaine Patrick Baudouin - Le Cornillard 2020
Anjou

Domaine Patrick Baudouin - Le Cornillard 2020

Domaine Patrick Baudouin verfügt über dreizehn Hektar Rebfläche auf den Terroirs des „schwarzen Anjou“ westlich von Anjou im Loiretal . Der Boden besteht aus Schiefer, Sandstein und Vulkangestein der sehr alten Armorica-Basis. Im Weinberg; Zertifizierter ökologischer Landbau , ständige Suche nach dem besten Verhältnis zwischen menschlicher Arbeit und Biotop, für eine zerstörungsfreie und nachhaltige Kultur. Arbeit zu Pferd auf dem gesamten Anwesen, Bäume, ökologisches Bauen ... Das Sortiment besteht aus Chenins aus Savennières, Quarts de Chaume, trockenem und halbtrockenem weißem Anjous und süßem Côteaux du Layon sowie rotem Anjous aus Cabernets. Der 1910 aus edlen Materialien erbaute Keller verfügt über eine gepflegte, harmonische und funktionale Architektur.

Die Cornillard- Cuvée wird aus Chenin Blanc von einer Parzelle auf einem Hügel hergestellt, der zum Layon hin abfällt. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 50 bis 70 Jahre. Die Weinbereitung erfolgt bis zum ersten Abstich ohne Zugabe von Schwefel. Die Gärung erfolgt langsam bis zum Frühjahr, ohne Zugabe von Hefe, in neuen Fässern und bei mehreren Weinen. Die malolaktische Umwandlung erfolgt spontan. Die Reifung erfolgt bis zur Abfüllung in Fässern.

Rebsorte: 100 % Chenin Blanc

Nach Einheiten

36.00 € Inkl. Steuer.
30.00 € HT

PRODUKT NICHT AUF LAGER

TECHNISCHES ARBEITSBLATT

Jahrgang

2020
Farbe

Weiß
Niveau

Perfekt
Etikette

Perfekt
Kapsel

Perfekt
Bio
Bezeichnung

Anjou
Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
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